temhem78:
söğülmeyi bilmiyon herhalde. patlıcanı bir güzel közle. sonra soy ve çatal yardımı ile ez.bu arada biraz kıyma ete baharat ekle (pul biber, tuz, nane, karabiber) ve pişir sonra ezilmiş patlıcanın üzerine ser ve kızarmış yağı hafifçe üzerinde gezdir.sonra sıcak tırnaklı ekmeği (somun değil) ve soğuk ayranı ve tabiki közlenmiş biberi de sofraya koydunmu işte unutamayacağın bir patlıcanlı yemek.Bu yemeği ben hazırlarsam yemekten sonra parmaklarını saymanı tavsiye ederim.
22 Ocak 2007
