encanli:
Etliekmekte Konya 1.numaradır, ama Konya Ereğli de mis pide'de etkiekmek yemenizi tavsiye ederim. Konya usulü etliekmek; hamuru biraz kalın,az pişmiş (yumuşak), sarıp ısırırken altından kıymanın yağı damlar. Ereğli usulü; ince hamur, gevrek ve yağsız (azyağlı) kıymadan yapılır.
Yağında buz gibi köpüklü bir ayran istemeyi unutmayın, afiyet olsun. Not: İstanbulda yaşan arkadaşlar için 1.sıra: İkitelli İstoç 11.ada , 2sıra: Bağcılar Yüzyıl (Ereğli usulü etliekmek için tavsiye ederim)
9 Nisan 2008